Satake Cutlery Mfg Satoru cutit universal 15 cm

Satake Cutlery Mfg Satoru – Cuțit universal 15 cm Cel mai versatil cuțit de bucătărie, conceput pentru tăierea legumelor, fructelor, cărnii și peștelui. Datorită vârfului său ascuțit, acesta poate fi utilizat, la nevoie, și pentru dezosarea cărnii, porționarea puiului sau filetara peștilor de dimensiuni mici. Lama cu lungime optimă permite tăierea unor suprafețe mai mari și garantează un control deplin asupra cuțitului. Un cuțit al bucătarului de bună calitate este o unealtă indispensabilă în arsenalul oricărui bucătar. Date tehnice: Lamă: oțel molibden-vanadiu Mâner: bachelită umplută cu făină de lemn Duritate: 56-58 HRC Lungime totală: 28,0 cm Lungime lamă: 15,0 cm Lățime lamă: 3,0 cm Grosime lamă: 1,8 mm Metodă de ascuțire: ascuțire pe ambele fețe (double bevel) Greutate: aprox. 88 g Întreținere Cuțitele de bucătărie din oțel inoxidabil sunt mai ușor de întreținut în comparație cu cele din oțel carbon. În compoziția chimică, pe lângă fier și carbon, există și alte elemente (de exemplu, Crom), care oferă o rezistență sporită la coroziune și uzură. Totuși, trebuie reținut că niciun cuțit nu este 100% inoxidabil, motiv pentru care nu trebuie neglijate complet. După utilizare, cuțitele trebuie spălate și apoi șterse imediat până la uscare. Dacă depozitați cuțitele din oțel inoxidabil într-un suport de tip bloc, asigurați-vă că sunt perfect uscate în prealabil, deoarece structura închisă a blocului nu permite o ventilație adecvată. În cel mai rău caz, acest lucru poate duce la apariția ruginii pe lamă. Dacă nu utilizați cuțitele pentru o perioadă lungă de timp, le puteți unge cu ulei de camelia, pentru a le menține într-o stare optimă. Spălarea cuțitelor în mașina de spălat vase este strict interzisă. Substanțele chimice utilizate în mașinile de spălat vase pot duce la decolorarea lamei, pot deteriora permanent mânerul sau lama în sine. Temperatura ridicată poate duce la decalirea tăișului; de asemenea, nu folosiți cuțitul pentru a amesteca în preparate care fierb. Specificațiile oțelului Oțelul molibden-vanadiu este un oțel inoxidabil de înaltă calitate, caracterizat prin durabilitate, rezistență la uzură și rezistență la coroziune. Este foarte ușor de întreținut și nu necesită tratamente speciale. Este suficient să fie spălat bine și uscat cu grijă pentru a vă servi o perioadă lungă de timp. Acest tip de oțel este extrem de ușor de ascuțit, nefiind nevoie de dispozitive specializate pentru a-i menține tăișul. De obicei, este călit la o duritate de 56-58 HRC, ceea ce îl face rezistent la ciobire. Compoziția oțelului: Carbon: 0,74% Crom: 13,45% Molibden: 0,18% Vanadiu: 0,12%