Polkars set 3 cutite (modele 13, 15, 17) verde

Set 3 cuțite Polkars (Modelele 13, 15, 17) – Verde Produsele dețin avizul PZH (Institutul Național de Igienă). Acest set este configurat pentru a acoperi principalele operațiuni din măcelării și unitățile de procesare a cărnii: tranșare, dezosare și jupuire. Componența setului: Cuțit de măcelărie Polkars Nr. 13 (Verde): Lungime lamă: 150 mm Tip: Drept, rigid. Un cuțit versatil, ideal pentru tăieri generale și porționare precisă. Cuțit de măcelărie Polkars Nr. 17 (Verde): Lungime lamă: 125 mm Tip: Curbat, rigid. Conceput special pentru dezosare, oferind control maxim în spații înguste și în jurul oaselor. Cuțit de măcelărie Polkars Nr. 15 (Verde): Lungime lamă: 200 mm Tip: Pentru jupuit. Lama lată și profilul curbat permit separarea eficientă a pielii, reducând riscul de a tăia accidental stratul de carne. Detalii Tehnice și Avantaje: Siguranță alimentară: Atestatul PZH confirmă faptul că produsele respectă normele stricte de igienă pentru industria alimentară. Ergonomie: Mânerele sunt proiectate pentru utilizare intensă, oferind o aderență excelentă chiar și atunci când mâna este udă sau acoperită de grăsime. Codul culorilor: Disponibilitatea în diverse culori permite implementarea sistemului HACCP, prevenind contaminarea încrucișată prin utilizarea unor culori specifice pentru diferite tipuri de carne sau sectoare de lucru. Material: Lamele sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, care își păstrează ascuțimea și este ușor de întreținut.